# Über uns Familie Costa · seit 1979 ## Über uns: zwei Generationen Taormina 1979 gründete Cateno Costa das Taormina in Elberfeld – heute führt Sohn Fabrizio das Haus mit derselben sizilianischen Herzlichkeit. Dal 1979 ## Ein Haus, zwei Generationen, eine Leidenschaft Das Ristorante Taormina in der Südstraße ist ein echter Familienbetrieb: Was 1979 mit Cateno Costa begann, führt heute sein Sohn Fabrizio Costa mit einem engagierten Team weiter. Nahe der Historischen Stadthalle und der Elberfelder Innenstadt sind wir seit über vier Jahrzehnten ein fester Teil des Wuppertaler Abends – mit der kompletten Palette der italienischen Küche und vollstem sizilianischen Geschmack. 1979 ## Cateno Costa gründet das Taormina 1979 eröffnete Cateno Costa das Taormina in Wuppertal-Elberfeld. Sein Anspruch war einfach und ist bis heute unser Maßstab: ehrliche italienische Küche, ein herzlicher Empfang und ein Tisch, an dem man sich sofort wohlfühlt. Aus dem Restaurant wurde über die Jahre ein Haus mit Geschichte – für Gäste, die bei uns Pizza, Pasta und ein gutes Glas Wein genießen. Diese Atmosphäre ist das Fundament, auf dem wir heute weiterbauen. 2011 ## Fabrizio Costa übernimmt Seit 2011 führt Fabrizio Costa das Restaurant seiner Eltern in zweiter Generation. Mit ihm kam frischer Wind in ein bewährtes Haus: sizilianischer Geschmack, eine offene Küche, in der man den Köchen beim Anrichten zusehen kann, und ein Service, der sich als Gastgeber versteht – nicht als Bedienung. Das Taormina ist für ihn gelebte Selbstverwirklichung. In seinen eigenen Worten: > „Das Restaurant meiner Eltern weiterführen? Was lange für mich unvorstellbar war, ist heute mein gelebter Traum. Das taormina ist meine Selbstverwirklichung. > > Wir sind ungezwungen, bieten die komplette Palette an italienischer Küche und das mit vollstem sizilianischen Geschmack. Das ist das, was ich weitergeführt und mir doch auch selbst aufgebaut habe. > > Ich sehe mich und mein Team nicht nur als Chef, Servicekräfte oder Köche. Wir sind Entertainer, die ihren Gästen das bieten, was sie selbst in einem Restaurant gerne hätten: Das Gefühl zu haben, bei Freunden zu Hause zu essen. Bei Freunden, die geschmackvoll kochen und einfach erstklassige Gastgeber sind. Mir ist es wichtig aus jedem Essen ein Event zu machen, das man gerne mehrmals erleben möchte.“ > > – Fabrizio Costa Mir ist es wichtig, aus jedem Essen ein Event zu machen, das man gerne mehrmals erleben möchte. Fabrizio Costa Inhaber & Gastgeber Das Haus ## Das Taormina von innen Holztische, eine gemütliche Sitzbank, Rosen in Olivenölflaschen, Bilder von Rom und Venedig in den Wandnischen und eine Vespa über der Bar: Im Taormina steckt Italien im Detail. Der lange Gastraum ist warm und ungezwungen – genau richtig für das Abendessen zu zweit oder die Runde mit Freunden. Und weil bei uns aus jedem Essen ein Event werden soll, gehören kleine Gesten dazu: Das Olivenöl kommt frisch am Tisch über die Pizza, und die Kreidetafel verrät, was die Küche gerade vorbereitet. Unser Team ## Gastgeber mit Leidenschaft Hinter dem Taormina steht ein engagiertes Team, das täglich mit Leidenschaft für dich kocht und serviert – in der Küche, an der Bar und im Service. ### Fabrizio Costa Inhaber, Sommelier & Chefkoch ### Sara Dehsouri Service & Bar ### Andrei Dragomir Servicekraft ### Alireza Kharazmi-Khorassani Servicekraft ### Erald Stojku Küchenchef ### Khalil Bousselmi Pizzabäcker ### Jemal Rasho Ido Koch ### Salman Kasim Kalaf Küchenhilfe ### Alexander Kraus Logistik & HACCP ### Lucia Morosan Social Media Unsere Aushilfen ## Verstärkung, auf die wir zählen ### Cristiano Gallo Aushilfe im Service ### Jeanette Costa Aushilfe im Service ### Giuseppe Lo Grasso Aushilfe im Service ### Vittorio De Bosis Aushilfe im Service Einblicke ## Gastraum, Küche und Team bei der Arbeit Der Gastraum mit Sitzbank und Holztischen Offene Küche: Carpaccio wird angerichtet Langer Gastraum mit Vespa und Bar Pasta und Carpaccio – das Küchenteam im Hintergrund Italien-Bilder in den Wandnischen Frisch geschnitten: Aubergine und Salat Gedeckter Tisch vor der Bar Die Espressomaschine in Aktion Tulpen, Rosen und Kreidetafel Olivenöl über Pizza, Ravioli und Carpaccio Benvenuti ## Lerne uns bei Tisch kennen Reserviere deinen Tisch oder stöbere vorab in unserer Speisekarte. [Tisch reservieren](https://www.opentable.de/booking/restref/availability?rid=96282&restRef=96282) --- Source: https://taormina.de/ueber-uns