Pasta

Quadroni burro e salvia

gefüllte Pasta mit Ricotta & Spinat mit Butter-Salbeisauce

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Linguine alio, olio e pepperoncino

Linguine mit Olivenöl aus Familienbetrieb, Knoblauch, scharfer Pepperoni & Petersilie *vegan*
+ Gambas 4,50 €

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Linguine cacio e pepe

Linguine mit cremigen Pecorinokäse & grobem Pfeffer serviert im Parmesannest

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Linguine all‘Amatriciana

Linguine mit durchwachsenem Speck, Zwiebeln, Tomatansauce & Parmesan

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Linguine alla carbonara *Originale*

Linguine mit durchwachsenem Speck „Guanciale“, Parmesan & Eigelb

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LINGUINE ALLA BOLOGNESE

Linguine mit Hackfleisch-, Gemüse- & Tomatensauce & Parmesan

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Linguine al pomodoro

Linguine mit frischer Tomatensauce & Parmesan

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LASAGNE VEGETARIANE

Pastateigplatten schichten mit Zucchini, Aubergine, Champignons, Erbsen, PaprikaBéchamelsauce, geriebener Parmesan, Provolonekäse, im Ofen mit Mozzarella gebacken

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LASAGNE ALLA CASALINGA

Pastateigplatten schichten mit Ragù alla Bolognese, Béchamelsauce, geriebener Parmesan, Provolonekäse, Schinken & Erbsen im Ofen mit Mozzarella gebacken

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QUADRONI AL TARTUFO

gefüllte Pasta mit Ricotta & Spinat in Trüffelcremesauce & frisch gehobeltem Trüffel
* auf Parmaschinkenscheiben +2,50 €

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