Famiglia Costa · dal 1979

Chi siamo: due generazioni di Taormina

Nel 1979 Cateno Costa ha fondato il Taormina a Elberfeld – oggi il figlio Fabrizio guida la casa con la stessa cordialità siciliana.

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Schwarzweißfotos: zwei Männer in der Eingangstür des Restaurants, links früher, rechts mit heutigem taormina-Schild

Dal 1979

Una casa, due generazioni, una passione

Il Ristorante Taormina in Südstraße è una vera attività di famiglia: ciò che è cominciato nel 1979 con Cateno Costa lo porta avanti oggi il figlio Fabrizio Costa con un team appassionato. Vicino alla Historische Stadthalle e al centro di Elberfeld, da oltre quarant'anni siamo una presenza fissa nelle serate di Wuppertal – con tutta la gamma della cucina italiana e il più pieno gusto siciliano.

Rose in einer Olivenölflasche auf dem Tisch, an der Wand ein Bild des Kolosseums

1979

Cateno Costa fonda il Taormina

Nel 1979 Cateno Costa ha aperto il Taormina a Wuppertal-Elberfeld. La sua ambizione era semplice ed è ancora oggi il nostro metro: cucina italiana genuina, un'accoglienza calorosa e un tavolo dove ci si sente subito a proprio agio.

Con gli anni il ristorante è diventato una casa con una storia – per gli ospiti che da noi gustano pizza, pasta e un buon calice di vino. Quest'atmosfera è il fondamento su cui continuiamo a costruire oggi.

Offene Küche: Koch in Weiß bereitet Carpaccio mit Rucola an der Edelstahltheke, Küchenhelfer im Hintergrund

2011

Fabrizio Costa prende il timone

Dal 2011 Fabrizio Costa guida il ristorante dei suoi genitori alla seconda generazione. Con lui è arrivata una ventata d'aria fresca in una casa collaudata: gusto siciliano, una cucina a vista dove si può guardare i cuochi mentre impiattano e un servizio che si sente padrone di casa – non semplice servizio ai tavoli.

Per lui il Taormina è realizzazione personale vissuta. Con le sue parole:

«Continuare il ristorante dei miei genitori? Ciò che per me era a lungo inimmaginabile oggi è il mio sogno vissuto. Il taormina è la mia realizzazione personale.
Siamo informali, offriamo tutta la gamma della cucina italiana e con il più pieno gusto siciliano. È ciò che ho portato avanti e che, allo stesso tempo, mi sono costruito da solo.
Vedo me stesso e il mio team non solo come chef, personale di sala o cuochi. Siamo intrattenitori che offrono ai propri ospiti ciò che anche noi vorremmo in un ristorante: la sensazione di mangiare a casa di amici. Di amici che cucinano con gusto e sono semplicemente ospiti di prim'ordine. Per me è importante fare di ogni pasto un evento che si ha voglia di rivivere più volte.»
– Fabrizio Costa

Per me è importante fare di ogni pasto un evento che si ha voglia di rivivere più volte.

Fabrizio Costa · Titolare, padrone di casa & sommelier

Scopri di più su Fabrizio

Gastraum des Ristorante Taormina in Wuppertal-Elberfeld

La casa

Il Taormina visto da dentro

Tavoli di legno, una comoda panca, rose nelle bottiglie dell'olio, immagini di Roma e Venezia nelle nicchie alle pareti e una Vespa sopra il bar: al Taormina l'Italia sta nei dettagli. La lunga sala è calda e informale – perfetta per la cena in due o per la serata con gli amici.

E poiché da noi ogni pasto deve diventare un evento, ci sono anche piccoli gesti: l'olio d'oliva arriva fresco al tavolo sulla pizza, e la lavagna ti svela cosa sta preparando la cucina.

Il nostro team