Radici siciliane
Cucina siciliana a Wuppertal – al Taormina di Elberfeld
Un'attività di famiglia dal 1979, vicino alla Historische Stadthalle: cucina italiana con gusto siciliano, pistacchi di Bronte e vini dell'isola.
Detto sinceramente
Italiano con il cuore siciliano
Il Ristorante Taormina in Südstraße 26 porta il nome di una città della Sicilia, e la famiglia che c'è dietro ha radici siciliane. Nel 1979 Cateno Costa ha aperto il ristorante a Wuppertal-Elberfeld; dal 2011 lo gestisce il figlio Fabrizio Costa come titolare, sommelier e cuoco.
Perché tu non venga con false aspettative: non siamo un ristorante esclusivamente siciliano con un menu pieno di specialità dell'isola. Il nostro menu offre l'ampia cucina italiana: antipasti, pasta, pizza, carne e pesce. La Sicilia sta nel gusto, in alcuni ingredienti e nello spirito della famiglia. Chi a Wuppertal cerca la cucina siciliana trova quindi da noi cucina italiana con una firma siciliana.
La cucina
Tutta la gamma – con gusto siciliano
Fabrizio Costa descrive così il Taormina:
«Siamo informali, offriamo tutta la gamma della cucina italiana e con il più pieno gusto siciliano.»
– Fabrizio Costa
Nella cucina a vista puoi guardare i cuochi mentre impiattano. Trovi altre informazioni sulla storia della casa, dal 1979 a oggi, alla pagina Chi siamo.
Dolci
Pistacchi di Bronte e un saluto all'Etna
Nei dessert il legame con la Sicilia si legge più chiaramente. La Panna Cotta al Pistacchio nasce con i pistacchi siciliani di Bronte, il Soufflé Bianco Etnea porta l'Etna nel nome. Entrambi sono nel nostro menu dei dolci, qui sotto li vedi nel dettaglio.
Se hai voglia di classici: il nostro tiramisù ha una pagina tutta sua, Tiramisù a Wuppertal.
Bevande & vini
La Sicilia nel bicchiere
Fabrizio Costa è sommelier e nella nostra carta di bevande e vini ci sono vini siciliani: Sicilia DOC e Terre Siciliane IGT della cantina Firriato, bianchi e rossi. La carta va ben oltre la Sicilia. Se non sai cosa abbinare al tuo piatto, il nostro servizio ti consiglia volentieri.
Da sapere
Domande sulla cucina siciliana al Taormina
Il Taormina è un ristorante siciliano?
Siamo un ristorante italiano con radici siciliane. Il menu copre l'intera gamma della cucina italiana; la Sicilia si ritrova nel gusto, in alcuni ingredienti come i pistacchi di Bronte e nei vini dell'isola.
Avete vini siciliani?
Sì, nella carta di bevande e vini ci sono diversi vini siciliani (Sicilia DOC e Terre Siciliane IGT). Il nostro servizio ti aiuta nella scelta.
Da quando esiste il Taormina?
Cateno Costa ha aperto il ristorante nel 1979. Dal 2011 lo gestisce il figlio Fabrizio Costa, alla seconda generazione.
Dove vi trovo e come prenoto?
Siamo in Südstraße 26 a Wuppertal-Elberfeld, vicino alla Historische Stadthalle. Puoi prenotare online su OpenTable o per telefono allo 0202 300589. Tutti i dettagli li trovi alla pagina Contatti & prenotazioni.