Sizilianische Wurzeln
Sizilianische Küche in Wuppertal – beim Taormina in Elberfeld
Ein Familienbetrieb seit 1979, nahe der Historischen Stadthalle: italienische Küche mit sizilianischem Geschmack, Pistazien aus Bronte und Weinen von der Insel.
Ehrlich gesagt
Italienisch mit sizilianischem Herz
Das Ristorante Taormina in der Südstraße 26 trägt den Namen einer Stadt auf Sizilien, und die Familie dahinter hat sizilianische Wurzeln. 1979 eröffnete Cateno Costa das Restaurant in Wuppertal-Elberfeld, seit 2011 führt es sein Sohn Fabrizio Costa als Inhaber, Sommelier und Koch.
Damit du nicht mit falschen Erwartungen kommst: Wir sind kein reines Sizilien-Restaurant mit einer Karte voller Inselspezialitäten. Unsere Speisekarte bietet die breite italienische Küche – Antipasti, Pasta, Pizza, Fleisch und Fisch. Das Sizilianische steckt im Geschmack, in einzelnen Zutaten und in der Haltung der Familie. Wer in Wuppertal nach sizilianischer Küche sucht, findet bei uns also italienische Küche mit sizilianischer Handschrift.
Die Küche
Die komplette Palette – mit sizilianischem Geschmack
Fabrizio Costa beschreibt das Taormina so:
„Wir sind ungezwungen, bieten die komplette Palette an italienischer Küche und das mit vollstem sizilianischen Geschmack.“
– Fabrizio Costa
In der offenen Küche kannst du den Köchen beim Anrichten zusehen. Mehr zur Geschichte des Hauses, von 1979 bis heute, findest du auf der Seite Über uns.
Dolci
Pistazien aus Bronte und ein Gruß an den Ätna
Bei den Desserts ist die Verbindung zu Sizilien am deutlichsten zu lesen. Die Panna Cotta al Pistacchio entsteht mit sizilianischen Pistazien aus Bronte, das Soufflé Bianco Etnea trägt den Ätna im Namen. Beide stehen auf unserer Dolci-Karte, unten siehst du sie im Detail.
Wenn dir eher nach Klassikern ist: Unser Tiramisu hat eine eigene Seite, Tiramisu in Wuppertal.
Getränke & Weine
Sizilien im Glas
Fabrizio Costa ist Sommelier, und auf unserer Getränke- und Weinkarte stehen Weine aus Sizilien: Sicilia DOC und Terre Siciliane IGT vom Weingut Firriato, weiß und rot. Die Karte ist breiter als Sizilien. Wenn du nicht weißt, was zu deinem Essen passt, berät dich unser Service gern.
Gut zu wissen
Fragen zur sizilianischen Küche im Taormina
Ist das Taormina ein sizilianisches Restaurant?
Wir sind ein italienisches Restaurant mit sizilianischen Wurzeln. Die Karte deckt die ganze Bandbreite der italienischen Küche ab; das Sizilianische zeigt sich im Geschmack, in einzelnen Zutaten wie den Pistazien aus Bronte und in den Weinen von der Insel.
Gibt es sizilianische Weine?
Ja, auf der Getränke- und Weinkarte stehen mehrere Weine aus Sizilien (Sicilia DOC und Terre Siciliane IGT). Unser Service hilft dir bei der Auswahl.
Seit wann gibt es das Taormina?
Cateno Costa hat das Restaurant 1979 eröffnet. Seit 2011 führt es sein Sohn Fabrizio Costa in zweiter Generation.
Wo finde ich euch und wie reserviere ich?
Wir sind in der Südstraße 26 in Wuppertal-Elberfeld, nahe der Historischen Stadthalle. Reservieren kannst du online über OpenTable oder telefonisch unter 0202 300589. Alle Details findest du unter Kontakt & Reservierung.